Dominique Barjot réalise une carrière de professeur d'histoire économique contemporaine.
Titulaire de l’agrégation d’histoire (1973) puis d’un doctorat d’État d’histoire de l’Université Paris-4 Sorbonne (1989), il commence sa carrière comme chercheur au CNRS (1984-1990).
Il exerce par ailleurs les fonctions de professeur d’histoire contemporaine à l’École nationale des chartes (1987-2012), et de professeur d’histoire économique contemporaine à l’Université de Caen (1990-1997). Il est ensuite affecté à ce même poste à La Sorbonne (depuis 1997).
Président de l’Association française des historiens économistes (1998-2001), il dirige l’École doctorale d’histoire moderne et contemporaine de l’Université Paris-Sorbonne (2000-2009), tout en étant membre du conseil scientifique de la Bibliothèque nationale de France (2001-2005). Affecté au poste de directeur scientifique au ministère de la Recherche et nouvelles technologies (2003-2007), il est membre du jury du Prix Léopold Senghor de la Francophonie (depuis 2013).
Rédacteur en chef de la Revue française d’histoire économique (dès 2013), il préside par ailleurs le conseil scientifique de l’Institut français d’histoire de l’aluminium (depuis 2014).
Membre de la section contemporaine du comité des travaux historiques et de différents comités scientifiques, il est également membre des comités de direction de plusieurs revues économiques et historiques.
Il participe à de nombreuses conférences en France et à l’étranger (depuis 2010).
La politique pétrolière de la France de 1861 à 1974 : à travers le rôle de la compagnie privée Desmarais frères. Paris : SPM, 2018 (préfacier)
De l'Indochine coloniale au Viêt Nam actuel : premiers entretiens d'outre-mer. Paris : Académie des sciences d'outre-mer : Magellan & Cie, 2017 (directeur de publication)
Travail, temps libre et socialisme : le temps du travailleur dans la pensée d'Owen, Fourier, Cabet et Proudhon. Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2016 (préfacier)
Histoire de l'Europe libérale : libéraux et libéralisme en Europe, XVIIIe-XXIe siècles. Paris : Nouveau Monde éditions, 2016 (directeur de publication)
Mondialisation, modèles nationaux de développement et stratégies d'entreprises : XIXe-XXIe siècles. Paris : SPM, 2016 (directeur de publication)
Économie et développement durable : héritages historiques et défis actuels au sein du monde francophone. Paris : Société française d’histoire des outre-mer, 2016 (directeur de publication)
Citoyenneté, république et démocratie en France : de 1789 à 1899 : Capes, agrégation histoire géographie. Paris : A. Colin, 2015 (directeur de publication)
Un constructeur de la France au XXe siècle : la Société auxiliaire d'entreprises (SAE) et la naissance de la grande entreprise française du bâtiment (1924-1974). Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2015 (préfacier)
Aluminium : du métal de luxe au métal de masse : XIXe-XXIe siècle. Paris : Presses de l'Université Paris-Sorbonne, 2015 (directeur de publication)
Citoyenneté, république et démocratie en France : de 1789 à 1899 : Capes, agrégation. Paris : Sedes : A. Colin, 2014 (directeur de publication)
La Compagnie des compteurs : acteur et témoin des mutations industrielles du XXe siècle : 1872-1987. Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2014 (préfacier)
La France au XIXe siècle, 1814-1914. Paris : PUF, 2014
Bouygues : les ressorts d'un destin entrepreneurial. Paris : Economica, 2013
Deux guerres totales, 1914-1918, 1939-1945 : la mobilisation de la nation. Paris : Economica, 2012 (directeur de publication)
Les sociétés coloniales à l'âge des empires : des années 1850 aux années 1950. Paris : Sedes, 2012 (directeur de publication)
Les frères d'Eichthal : le saint-simonien et le financier au XIXe siècle. Paris : Presses de l'Université Paris-Sorbonne, 2012 (préfacier)
